Au commencement était le chaos… et au bout du sixième jour, Gino, content, se reposa !

Sans rien connaître de la pizza, Hugo et Rachid se sont lancés dans une course contre la montre – 40 heures chrono – pour atteindre l’objectif qui leur était fixé : enfourner au moins 12 pizzas par heure à la fin de leur formation.

Mais le chemin pour arriver au but est parsemé d’embûches : apprendre à fabriquer une pâte, couper, bouler et étaler le pâton, garnir, prendre à la pelle, enfourner et suivre la cuisson de la pizza, tout cela sous l’œil acéré et les coups de gueule de Coach Gino, ce n’est pas une sinécure !

Mais cela paye, et se traduit par un objectif dépassé !!!

Avec 18 pizzas par heures enfournées, Hugo et Rachid, dans le cadre d’une saine et productive émulation, ont obtenu haut la main leur diplôme de la Scuola Italiana Pizzaioli !!!


 IC Developpement – www.ecoleitaliennedepizzaiolo.com

 16, avenue de la Grande Armée 75017 Paris – SIREN 841 768 005

Déclaration d’activité formation enregistrée sous le numéro 11755837775 auprès du préfet de région d’Ile-de-France. 

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