PROMOUVOIR
UNE OFFRE DE SERVICE
EN RESTAURATION

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Sophie PASSARD

PRESENTATION GENERALE
 

Cette formation doit permettre aux stagiaires d'acquérir une démarche pour communiquer de façon efficace afin de renforcer la lisibilité de l'offre de service et de ses avantages pour le client.

Formateurs : 

  • Sophie PassardFormation de formateur – Ancienne restauratrice 

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PUBLIC CONCERNE, NOMBRE 

Le programme Promouvoir une offre de service en Restauration est ouvert à toutes les personnes qui travaillent ou souhaitent travailler en restauration commerciale.
Session collective, 4 élèves maximum

Contacter le responsable de l’action pour connaître les dates de sessions disponibles. 

14 heures
sur 2 jours

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OBJECTIF PÉDAGOGIQUE 

Concevoir une offre de service
Commercialiser l’offre de service
Promouvoir l’offre de service

600€ HT,
soit 720€ TTC
Frais d’hébergement et de restauration non compris

Programme détaillé :

1/ La conception de l’offre de service

  • Définir sa cible

    • Segmentation de la demande

    • Segmentation de l’offre

  • Définir son offre

    • Concept

    • Positionnement

2/ La commercialisation de l’offre de service

  • Canaux de distribution

  • Messages et scenarios de commercialisation adaptés

  • Argumentaires de vente

3/ La promotion de l’offre de service

  • Panorama des supports de communication

  • Choix du support en fonction de la cible

  • Plan de communication

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16 ans minimum
Tout public
Aucun niveau requis
Non accessible aux personnes en situation de handicap

59 Boulevard Voltaire 75011 Paris

MOYENS PÉDAGOGIQUES 

Salle de réunion équipée d’écran
Cas pratiques, QCM
Support remis en début de formation

Méthodes :
• Expositive
• Etudes de cas


Modalités :
• Présentiel

Suivi de l’action :
• Feuille de présence


Evaluation de l’action :

  • Études de cas, exercices et Quiz

  • Remise, en fin de formation d’une attestation de participation à la formation

  • Enquête de satisfaction à renseigner en fin de formation

CERTIFIÉ ISO 9001                                         RÉPERTORIÉ                                                     HOMOLOGUÉ 

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Gino TONIOLO

Toutes les formations sont animées par Gino TONIOLO

Près de 20 ans d'expérience dans la restauration

Maître Instructeur diplômé de la Scuola Italiana Pizzaioli

Créateur de la Pâte Vice-Championne du Monde

Jury dans les Compétitions Internationales

DIPLÔME DE LA SCUOLA ITALIANA PIZZAIOLI

Au terme de votre formation, vous recevrez le Diplôme de la Scuola Italiana Pizzaioli, la plus ancienne école de formation italienne, implantée internationalement.

FORMATIONS

PERSONNALISÉES

Nous privilégions la qualité de l’enseignement dispensé. A ce titre, nous limitons à 4, le nombre de participants aux sessions.

 

Formations certifiées ISO 9001

École avec restaurant d’application 

Nos locaux de formation intègrent un restaurant d'application. Ainsi, les élèves sont mis en situation réelle de production pour client final