top of page

CERTIFICAT DE QUALIFICATION PROFESSIONNELLE PIZZAIOLO

logo_ScuolaItalianaPizzaioli.png

Depuis le 16 mars 2022, notre École est habilitée à former au CERTIFICAT DE QUALIFICATION PROFESSIONNELLE PIZZAIOLO, délivré par la Commission paritaire Nationale de l’Emploi et de la Formation Professionnelle Hôtels Cafés Restaurants (Certidev).
Le titre Pizzaïolo / Pizzaïola est inscrit au RNCP sous le code RNCP37868, date d'enregistrement 19/07/2023. Vous en trouverez le détail sur le site de France Compétences : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/37868/

QU’EST-CE QU’UN CQP ?

A QUI S'ADRESSE LE CQP ?

PASSERELLES / EQUIVALENCES

DEBOUCHES

Le Certificat de Qualification Professionnelle (CQP), diplôme de Branche « créé par des professionnels pour des professionnels », constitue une alternative aux filières et diplômes préexistants. 

Le candidat bénéficie d’un suivi et d’un accompagnement par un tuteur en entreprise, co-acteur essentiel de la validation du CQP qui se prépare en alternance. Des évaluations régulières tout au long de la préparation du CQP permettent d’en optimiser l’obtention.
 
Une évaluation finale est organisée par un organisme évaluateur habilité par la CPNEF concernée à l’issue de la formation. Le résultat obtenu compte dans la notation pour l’obtention du CQP.
 
La mise en œuvre des CQP résulte d’un travail conjoint entre les CPNEFP qui ont établi les référentiels de certification et les organismes de formation qui les ont traduits en référentiel de formation.
Les référentiels CQP reposent sur une description des activités classées en blocs de compétences. 
Chaque bloc de compétences comprend : 
•    les savoirs : ils correspondent aux connaissances.
•    les aptitudes : elles sont assimilées à des savoir-faire
•    les compétences : elles sont assimilées à des capacités transversales.
 
Depuis le 1er juillet 2019 la CPNEFP a revu 33 CQP de l’hôtellerie, restauration, loisirs et tourisme en blocs de compétences. Le candidat qui s’inscrit au CQP pourra en cas de succès valider l’intégralité de son CQP ou bien valider certains blocs de compétences.

Les CQP permettent de recruter et former efficacement de nouveaux salariés et de reconnaître leurs qualifications, de valoriser leur savoir-faire et les fidéliser en favorisant leur évolution de carrière.
 

La formation est accessible à des personnes n’ayant pas encore d’expérience professionnelle.
Le candidat doit être en capacité de lire et comprendre des écrits simples (fiches techniques, consignes, etc.), rédiger des informations élémentaires (transmission d'informations ou liste de produits manquants par exemple), de réaliser des opérations de calcul et de conversion simples, et de s'exprimer en français et se faire comprendre au sein d'un collectif de travail.

Des correspondances partielles existent avec l’ancienne version du CQP Pizzaiolo RNCP31329

https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/37868/

Pizzaiolo, Chef Pizzaiolo

LA FORMATION CQP A L’ÉCOLE ITALIENNE DE PIZZAIOLO 

Découvrez les programmes CQP Pizzaiolo :

En cliquant sur le lien de votre choix :

CQP PIZZAIOLO (complet)

Bloc de compétence "Relations clients et Production culinaire en pizzeria" du CQP pizzaiolo

Pour toute information, contacter Sophie au 06 89 02 96 15.

Notre organisme de formation est 

CERTIFIÉ QUALIOPI 

(au titre des actions de formation)

Nos Maîtres Instructeurs sont 

CERTIFIÉS ISO 9001

logo_ISO9001.png

Notre organisme de formation est RÉPERTORIÉ Datadock

logo_Datadock.png
LogoQualiopi-300dpi-Avec Marianne.png
IMG_5180.heic

Gino TONIOLO

Fondateur de l'Ecole Italienne de Pizzaiolo à Paris

Près de 20 ans d'expérience dans la restauration

Maître Instructeur diplômé de la Scuola Italiana Pizzaioli

Créateur de la Pâte Vice-Championne du Monde

Jury dans les Compétitions Internationales

diplome_scuola.jpg

DIPLÔME DE LA SCUOLA ITALIANA PIZZAIOLI

Au terme de votre formation, vous recevrez le Diplôme de la Scuola Italiana Pizzaioli, la plus ancienne école de formation italienne, implantée internationalement.

_MG_0751.jpg

FORMATIONS

PERSONNALISÉES

Nous privilégions la qualité de l’enseignement dispensé. A ce titre, nous limitons à 4, le nombre de participants aux sessions.

 

Restaurant.jpg

École avec restaurant d’application 

Nos locaux de formation intègrent un restaurant d'application. Ainsi, les élèves sont mis en situation réelle de production pour client final

 IC Developpementwww.ecoleitaliennedepizzaiolo.com

59 boulevard Voltaire 75011 Paris – SIREN 841 768 005

Déclaration d’activité formation enregistrée sous le numéro 11755837775 auprès du préfet de région d’Ile-de-France. 

  • Facebook
  • Instagram
bottom of page